allevamento

Il nostro allevamento di lumache, realizzato in collaborazione con l'Istituto Internazionale di Elicicoltura, si estende sulla superficie di un ettaro e si divide in due zone: una destinata alla riproduzione, l'altra all'ingrasso.

 

L'allevamento è formato da più recinti. Uno perimetrale in lamiera, gli altri - rettangolari e delimitati da rete - corrono paralleli tra loro.


All'interno di questi, una vegetazione mista di cicoria, cavolo e bietola - assolutamente non trattate in alcuna maniera - costituiscono l'alimentazione per le chiocciole che potrà essere integrata da girasoli che piantiamo a più riprese a bordo del nostro allevamento di lumache, qualora ve ne fosse bisogno.

 

Questo affinché l'ambiente dove le chiocciole nascono, crescono e giungono a maturazione sia il più sano e naturale possibile, cosicché la qualità sia tra le migliori!